Croquetasde pollo y jamón: Esta clásica receta de croquetas combina el sabor jugoso del pollo con el delicioso sabor ahumado del jamón. Con tu Monsieur Cuisine Connect, simplemente tendrás que picar el pollo y el jamón, luego mezclarlos con una bechamel casera.
Programar 15 segundos, velocidad 7. Añadir el pollo. Orifico tapado. Agregar las patatas, el azafrán, el laurel, la sal y cubrir de agua caliente dejando que asomen un poco las patatas. Orificio tapado los primeros 5 minutos, luego colocar algún accesorio que facilite la evaporación y evite las salpicaduras.
Colocarel accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas. Incorporar el pollo sazonado. Orificio tapado. Programar: 15 minutos. Velocidad 1. Temperatura 120ºC. En un recipiente aparte diluir la maicena y el azúcar, con el agua, el zumo de limón y la salsa de soja. Incorporar la mezcla de maicena al pollo.2dientes de ajo pelados 150 gr. de cebolla troceada 200 gr. de pimientos troceados (rojo y/o verde) 70 ml. de aceite 500 gr. de costilla adobada troceada 300 ml. de agua 600 gr. de patatas peladas y cortadas en cachos 1 hoja laurel EjTTAM.
croquetas de pollo monsieur cuisine
